Kandijcassonade

Kandijcassonade

Kandijcassonade is het gekristalliseerde product dat men verkrijgt uit de stroop die overblijft na het uitkristalliseren van kandijsuiker.  Deze stroop wordt uitgekookt en kristalliseert bij het afkoelen. De kristallen worden nadien door centrifugatie afgescheiden.


  • Bruin
  • Blond

Voordelen

  • Geeft een karakteristieke kleur en aroma
  • Geeft een lichte en fijne textuur

Verpakking

Verpakking voor Kandijcassonade

Technische documentatie

Industriële klant op zoek naar documentatie?

Login 

Toepassingen

gebak

Gebak, Patisserie en Koekjes

 

Voor meer oplossingen voor gebak, patisserie en koekjes, gelieve één van de pdf’s te downloaden. Bochure Wafels (PDF, 759,44kB )

snoepgoed

Snoepgoed

 

Voor meer info over oplossingen voor de snoepgoedindustrie, gelieve de pdf te downloaden Brochure Snoepgoed (PDF, 769,99kB )

Zuivel en ijs

Zuivel en ijs

 

Voor meer info over oplossingen voor ijs en zuivel, gelieve de pdf te downloaden Brochure Roomijs (PDF, 247,28kB )

Chocolade

Chocolade

 

Voor meer info over oplossingen voor de chocolade industrie, gelieve de pdf te downloaden Brochure Chocolade (PDF, 626,91kB )

fruitbereidingen

Fruitbereidingen

 

Voor meer info over oplossingen voor fruitbereidingen, gelieve de pdf te downloaden Brochure Fruitvullingen (PDF, 551,92kB )

Dranken

Dranken

 

Voor meer info over oplossingen voor de drankenindustrie, gelieve de pdf te downloaden Brochure dranken (PDF, 216,99kB )

sauzen

Sauzen en specerijen

 

Voor meer info over oplossingen voor sauzen en specerijen, gelieve de pdf te downloaden Brochure Sauzen (PDF, 367,66kB )

Alle toepassingen