Kleur- en smaakkaramel

Caramel

Smaakkaramel

Smaakkaramel is een bruine stroop/poeder afkomstig van lichtjes gekarameliseerde suiker met een typische karamelgeur- en smaak.

  • Liq. Caramel 78/0077
  • Liq. Caramel 72
  • Caramel essence
  • MAR 500/0260 (karamel poeder)

Kleurkaramel

Kleurkaramel is een donkerbruine vloeistof en wordt verkregen door een beheerste hittebehandeling van koolhydraten.

  • DAN 14000 (E150A)
  • Colorleb sucramel 30/1314 (E 150C)

Voordelen

Smaakkaramel

  • Gebruiksklaar
  • Goed mengbaar met chocolade
  • Geeft kleur en smaak aan uw applicatie

Kleurkaramel

  • Zeer gemakkelijk en in alle verhoudingen mengbaar met water
  • Onbeperkt houdbaar bij stockage op kamertemperatuur
  • Dosering in lage concentraties: verhindert profielverandering van het te kleuren product

Verpakking

Technische documentatie

Industriële klant op zoek naar documentatie?

Login 

Toepassingen

Dranken

Dranken

 

Voor meer info over oplossingen voor de drankenindustrie, gelieve de pdf te downloaden Brochure dranken (PDF, 216,99kB )

gebak

Gebak, Patisserie en Koekjes

 

Voor meer oplossingen voor gebak, patisserie en koekjes, gelieve één van de pdf’s te downloaden. Bochure Wafels (PDF, 759,44kB )

sauzen

Sauzen en specerijen

 

Voor meer info over oplossingen voor sauzen en specerijen, gelieve de pdf te downloaden Brochure Sauzen (PDF, 367,66kB )

Zuivel en ijs

Zuivel en ijs

 

Voor meer info over oplossingen voor ijs en zuivel, gelieve de pdf te downloaden Brochure Roomijs (PDF, 247,28kB )

fruitbereidingen

Fruitbereidingen

 

Voor meer info over oplossingen voor fruitbereidingen, gelieve de pdf te downloaden Brochure Fruitvullingen (PDF, 551,92kB )

snoepgoed

Snoepgoed

 

Voor meer info over oplossingen voor de snoepgoedindustrie, gelieve de pdf te downloaden Brochure Snoepgoed (PDF, 769,99kB )

Chocolade

Chocolade

 

Voor meer info over oplossingen voor de chocolade industrie, gelieve de pdf te downloaden Brochure Chocolade (PDF, 626,91kB )

Alle toepassingen