Dranken

Voor meer info over oplossingen voor de drankenindustrie, gelieve de pdf te downloaden

Geschikte Producten

Witte Korrelsuiker

Witte korrelsuiker

Korrelsuiker is witte suiker die voldoet aan EG2-kwaliteit.
Er zijn 3 korrelgroottes:

  • Fijne korrel gezeefd K1 (EU2F)
  • Middelgrote korrel gezeefd K2 (EU2M)
  • Middelgrote korrel niet gezeefd K20 
geraffineerde suiker

Geraffineerde suiker

Geraffineerde suiker is witte suiker die voldoet aan de EG1-kwaliteit

  • ST geraffineerde suiker in zakken
  • Geraffineerde suiker fijn gezeefd RF
  • Geraffineerde suiker grof gezeefd RG
  • Geraffineerde suiker ongezeefd RTV ontstoft
rietsuiker

Rietsuiker

  • Is een droge, free flowing lichtbruine ruwe rietsuiker met een homogene korrelstructuur. 
  • Bevat nog natuurlijk elementen die eigen zijn aan suikerriet en behoudt daardoor de typische smaak en aroma van rietsuiker. 
  • Deze suiker wordt beschouwd als de “basis” ruwe rietsuiker.
vloeibare suiker invertsuiker stroop

Vloeibare suikers

Suikeroplossingen die beschikbaar zijn in verschillende drogestofgehaltes en kleurintensiteiten.

  • RAFTISWEET S100/66/35
  • RAFTISWEET S100/66/15
  • RAFTISWEET S100/67/35

Het is mogelijk om deze producten te produceren op basis van rietsuiker (CS) of bietsuiker (BS).
Specificaties zijn op aanvraag beschikbaar.

invertsuikers

Invertsuikers

Suiker gesplitst in fructose en dextrose. Een assortiment van producten beschikbaar met verschillende inversiegraad, drogestofgehalte en kleurintensiteit.

  • RAFTISWEET I33/73/35
  • RAFTISWEET I33/73/15
  • RAFTISWEET I05/70/100

Het is mogelijk om deze producten te produceren op basis van rietsuiker (CS) of bietsuiker (BS).
Specificaties zijn op aanvraag beschikbaar.

vloeibare suiker glucosestroop

Glucose-fructosestropen

Standaard isoglucose (F42 en F55)  met de meest optimale zoetkracht/prijs-verhouding. Bovendien zijn vele andere combinaties van glucose en fructose beschikbaar.

  • RAFTISWEET F42/71
  • RAFTISWEET F55/77
  • RAFTISWEET F325/79
kandijsiroop

Kandijsiroop

Kandijsiroop komt tot stand bij de productie van kandijsuiker.

  • Donker
  • Zacht
  • Tailor-made (zie ook mengels)
biologische vloeibare suikerstropen

Biologisch

Een breed gamma van biologische vloeibare suikerstropen, biologische invertsuikerstropen en biologische mengsels zijn beschikbaar. In het assortiment zijn vele producten mogelijk met verschillende inversiegraad, drogestofgehalte en kleurintensiteit.

Een belangrijk onderscheid in deze productgroep is de herkomst van de suiker, die van rietsuiker (CS) of bietsuiker (BS) kan zijn. (Specificaties zijn op aanvraag beschikbaar.)

Met een extra processtap is het mogelijk om een lage kleur (LC) te bereiken en dit is mogelijk voor zowel vloeibare suikerstropen als de vloeibare invertsuikerstropen.

Tevens zijn de vloeibare suikerstropen en invertsuikerstropen verkrijgbaar als Fairtrade (FLO). Ook is het mogelijk andere ingrediënten in te mengen, zoals biologische honing, agavestroop,…

  • Naturesweet I 33/73
  • Naturesweet I 33/73 LC
  • Naturesweet S 100/67
  • Naturesweet S 100/67 LC
  • Naturesweet FS 30/75 LC
  • Naturesweet T
Bruine suiker

Gekleurde suiker

Het product is een suiker verkregen door fijne suikerkristallen te vermengen met min of meer gekleurde invertsuiker-houdende kandijstropen.

  • Bruin (extra licht, licht, donker, extra donker)
  • Basterdsuiker
  • Tailor-made (verschillende kleuren en zuren)
Caramel

Kleur- en smaakkaramel

Smaakkaramel

Smaakkaramel is een bruine stroop/poeder afkomstig van lichtjes gekarameliseerde suiker met een typische karamelgeur- en smaak.

  • Liq. Caramel 78/0077
  • Liq. Caramel 72
  • Caramel essence
  • MAR 500/0260 (karamel poeder)

Kleurkaramel

Kleurkaramel is een donkerbruine vloeistof en wordt verkregen door een beheerste hittebehandeling van koolhydraten.

  • DAN 14000 (E150A)
  • Colorleb sucramel 30/1314 (E 150C)
Kandijsuiker

Kandijsuiker

Kandijsuiker wordt verkregen door het langzaam kristalliseren van een sterk geconcentreerde, warme sacharose-oplossing die langzaam afkoelt in kuipen waarin vlasdraden gespannen zijn.

Kandijcassonade

Kandijcassonade

Kandijcassonade is het gekristalliseerde product dat men verkrijgt uit de stroop die overblijft na het uitkristalliseren van kandijsuiker.  Deze stroop wordt uitgekookt en kristalliseert bij het afkoelen. De kristallen worden nadien door centrifugatie afgescheiden.


  • Bruin
  • Blond